Malzemeler:
hamur için: 5.5 su bardağı un
2 su bardağı sıcak su
2 çay kaşığı tuz
hamuru açmak için bir su bardağı un.
içi için: 3 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı margarin
üzeri için: 1 su bardağı su
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı: Un, 2 su bardağı sıcak su ve 2 çay kaşığı tuzu karıştırıp, yoğurun.hamurdan 7-8 adet beze ayırın.hamurları düz bir zeminde unla açın.içi için tereyağı ve margarini birlikte eritip hamurların üzerinde gezdirin. hamurların kenarlarını içe doğru kapatıp rulo yapın.Hamuru kendi ekseni etrafında dolayıp 5-10 dk bekletin.merdaneyle tabak büyüklüğünde açın.Üzerine sürmek için tereyağını eritip su ve tuzu ekleyin.Kısık ateşte sürekli kaynatın.Hamurları tavada önlü arkalı pişirin. servis tabağına alıp kaynamakta olan su yağ karışımını üzerine sürün. servise hazırlayın 