Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
4 yemek kaşığı yağ
3 bardak su ( et suyu yada tavuk suyu)
yeterince tuz
yarım fincan badem
yarım fincan fıstık
yarım fincan kuşüzümü
Yapılışı: Pirinci yıkayıp ılık suda badem, kuşüzümü ve fıstık ile birlikte bir miktar tuz ilave ederek 1 saat kadar bekletin.bir başka tencerede pilav için ayrılan yağın yarısı kızdırın. Islatılan pirinci yıkayıp süzerek tencereye koyun ve 10 dk kadar kavurun. İçine 3 bardak sıcak su (varsa et yada tavuk suyu) dökün. Tuz ilave edin.pirinçler kırılmayacak şekilde karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.kanamaya başlayınca altını kısın. suyu çektikten sonra kalan yağı kızdırıp üzerine dökün. Bir müddet kapalı tutup tekrar karıştırın ve servise hazırlayın.