Malzemeler:
250 gr yumuşak margarin
4 çorba kaşığı yoğurt
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 çorba kaşığı mahlep
2 kahve kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
5-5.5 su bardağı un
1 yumurta
50 gr susam
Yapılışı: margarin, zeytinyağı, yoğurt, mahlep, tuz,kabartma tozu ve yumurta sarısını bir karıştırma kabında karıştırınız.Unu eleyerek karışıma ekleyiniz.hamuru küçük parçalara bölüp simit şeklini verin.üzerine yumurtanın beyazını sürüp susam serpin.Yağlanmış bir tepsiye dizip orta hararetli fırında pişirin.