Artan et fiyatlarından sonra dışarıda yemek yemek zorlaşan bir hal aldı. Artık her lezzeti evde denediğimiz gibi lahmacunu da evde yapabilirsiniz. Yiyen herkes çok beğenecek ve aslında ne kadar kolay yapıldığını ispatlamış olacaksınız.
Hamurunun malzemeleri:
3 su bardağı normal un
2 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı instant (hazır) maya
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kadar ılık su
İç malzemeleri:
350 gram kıyma
2 adet orta boy domastes
2 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
maydanoz
karabiber
tuz
kimyon
pul biber
Yapılışı:
Mayayı bir kaba alin. Sütü, şekeri ve tuzu ekleyip bir iki dakika bekleyin. Sonra tam buğday ve normal unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Belirli bir kıvam alınca üzerini örtüp beklemeye bırakın. Bekleyen hamuru avuç içi büyüklüğünde kopararak yuvarlayın. Bunlar kenarda beklerken, içini hazırlamak için soğanları rondodan geçirin. Domateslerin kabuklarını soyup rondodan geçirin. Geniş kabın içinde bu karışımı kıyma, ince kıyılmış maydanoz, biber ve domates salçalarını karıştırın. Baharatları katıp bir kez daha karıştırın.
Hamurları merdane ile acın ve iç malzemeyi üzerine sıvayın. 230 derecede önceden ışıtılmış fırında tepsiyle 10 dakika boyunca pişirin.
Afiyet olsun.